Zajęcia laboratoryjne na wydziale Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego (24.02.2018)

22 lutego uczniowie uczący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych brali udział w zajęciach laboratoryjnych w Zakładzie Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności na wydziale Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego.

Tematy spotkania dotyczyły produktów mlecznych i wyrobów piekarniczych na miarę każdego zacisza domowego. Uczniowie zapoznali się z technologią wytwarzania nabiału na przykładzie masła, maślanki, serwatki, jogurtów, kefiru oraz lodów. W dalszej części spotkania zapoznali się z ćwiczeniami praktycznymi w Katedrze Żywienia, gdzie mogli wspólnie z pracownikami ZUT upiec bułeczki pszenne oraz ciasteczka owsiane. Na koniec spotkania zostali zapoznani z ofertą edukacyjną wydziału. Dzięki zajęciom uczniowie wzbogacili swoją wiedzę z zakresu technologii wytwarzania produktów mleczarskich i wyrobów piekarniczych, oraz zdrowego odżywiania.

galeria zdjęć